Grapefruit zalm

Name: grapefruit zalm
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 0,5 grapefruit, geperst; 94 gram sojasaus; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen gember; 1 hele zalmfilet

Lichte en gemakkelijke zalm.

Ingrediënten

0,5 grapefruit, geperst
94 gram sojasaus
1/4 theelepel zout

1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel gemalen gember
1 hele zalmfilet

Bereiding

Klop grapefruitsap, sojasaus, knoflookpoeder, gemalen gember en zout samen in een kleine kom.
Leg zalm in een ondiepe ovenschaal met de huid naar beneden; giet grapefruit juice-mengsel over zalm.
Bedek ovenschaal met plasticfolie en marineer zalm in de koelkast gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bak in de voorverwarmde oven totdat de zalm gemakkelijk kan worden afgeschilferd met een vork, ongeveer 40 minuten.