Super zomer gegrilde blauwbaars

Name: Super zomer gegrilde blauwbaars
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 1,8 kilo blauwvisfilet; 1/4 liter sinaasappelsap; 60 liter vers limoensap; 60 liter vers citroensap; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel droge witte wijn; koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zeevruchten gearomatiseerde, gekruide zeevruchten

Heb een ton blauwbaars en weet niet wat je ermee moet doen? Probeer dit eens! Bluefish staat erom bekend een zeer sterke vis te zijn. Deze super citrusmarinade geeft deze gegrilde vis een heldere en heerlijke smaak. Ik heb er net een paar gemaakt (die ik ving en bevroor) en het kwam voortreffelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de visfilets in een grote kom. Giet er sinaasappelsap, limoensap, citroensap, olijfolie en witte wijn in.Zorg voor zout, peper en zeevruchten. Doe dit om de vis te mengen en te coaten.Laat de geperste limoen en limoen half open in de kom ook. Mineer minstens 30 minuten.
Verwarm een grill voor op hoog vuur. Smeer de grill in als de grill heet is.
Plaats visfilets op de grill en gooi de marinade weg. Bak 4 minuten aan elke kant, of totdat de vis vlokken maakt met een vork. Overdracht naar een serveerschaal en verwijder het donkerblauwe deel van de vis voor het serveren.