Grieks lamsvlees en orzo

Name: Grieks lamsvlees en orzo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; 2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten, ongedraineerd; 2,5 stengel bleekselderij, snijd ze in stukken van 1,25 centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte orzo pasta; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 teentje knoflook, fijngehakt

Dit is een gemakkelijke maaltijd om te bereiden en het smaakt heerlijk. Je kunt het lamsvlees vervangen door rundvlees als je wilt. Bewaar met yoghurt als je dat wilt.

Ingrediënten

400 gram gemalen lamsvlees
2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten, ongedraineerd
2,5 stengel bleekselderij, snijd ze in stukken van 1,25 centimeter
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte orzo pasta

1/4 theelepel zout
1/4 theelepel cayennepeper
1 teentje knoflook, fijngehakt

Bereiding

Verhit een grote pan op middelhoog vuur.
Roer het lamsvlees erdoor en bak tot het bruin en niet meer roze is, verkruimel tot ongeveer 5 minuten.
Roer de tomaten en hun sap, selderij, orzo, zout, cayennepeper, en knoflook.
Aan de kook brengen; zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen totdat de orzo zacht is en de tomaten ongeveer 12 minuten heeft opgenomen..