Griekse aardappelsalade ii

Name: Griekse aardappelsalade ii
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,3 kilogram kleine rode aardappelen, gehalveerd en kruiselings gesneden, ¼ centimeter dik; 1 kleine rode ui, gehalveerd en in dunne reepjes gesneden; Kalamata olijven van 3/8 liter, ontpit en in reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die kappertjes bevat; 190 liter olijfolie; 2 teentjes ongeschilde knoflook; 1 theelepel verkruimelde oregano; 2 1/2 eetlepels rode wijnazijn; 190 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesneden koriander of een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie

Maak en deel dit Griekse recept voor aardappelsalade II uit.

Ingrediënten

1,3 kilogram kleine rode aardappelen, gehalveerd en kruiselings gesneden, ¼ centimeter dik
1 kleine rode ui, gehalveerd en in dunne reepjes gesneden
Kalamata olijven van 3/8 liter, ontpit en in reepjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die kappertjes bevat
190 liter olijfolie
2 teentjes ongeschilde knoflook

1 theelepel verkruimelde oregano
2 1/2 eetlepels rode wijnazijn
190 liter olijfolie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verkruimelde fetakaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngesneden koriander of een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie

Bereiding

Stoom aardappelen in porties, afgedekt, gedurende 6-8 minuten, of tot ze zacht zijn en, in een grote kom, combineren met de ui, olijven, kappertjes en hardgekookte eieren.
Kook de knoflook 5 minuten en schil het.
Mix in een blender knoflook met oregano, azijn en olie.
Voeg feta en blend dressing toe tot het goed is gecombineerd.
Schep aardappelen met dressing en koriander en breng op smaak.