Griekse bifteki

Name: griekse bifteki
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 eetlepel gewone yoghurt; 2 theelepels gedroogde tijm; zout en peper naar smaak; 113 gram fetakaas

Ingrediënten

600 gram gehakt
1 eetlepel gewone yoghurt
2 theelepels gedroogde tijm

Zout en peper naar smaak
113 gram fetakaas

Bereiding

Verwarm de grill voor indirecte warmte.
Meng in een grote kom gehakt, yoghurt, tijm en zout en peper. Maak vlees in 20 pasteitjes, ongeveer 5 tot 7,66 centimeter in diameter.
Snij de kaas in 4 plakjes. Plaats een plak kaas tussen twee pasteitjes en verzegel de randen. Herhaal met de overgebleven pasteitjes en plakjes kaas. Zet de bifteki opzij.
Borstel het rooster met olie en zet bifteki op het hete rooster. Bedek en kook 15 tot 20 minuten, of tot het vlees gaar is en de kaas is gesmolten.