Griekse gegrilde meervalrecept van de grote straal

Name: griekse gegrilde meervalrecept van de grote straal
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 6 (227 gram) filets meerval; Griekse kruiden, of naar smaak; 113 gram verkruimelde fetakaas; 6 tandenstokers; 1 eetlepel gedroogde munt; 2 eetlepels olijfolie

Ik geniet er het hele jaar van te grillen, ongeacht het weer. Ik bedacht dit recept door te experimenteren omdat mijn vrouw iedere dag vis zou eten voor elke maaltijd als ik het zou koken. Onze hele familie houdt van de unieke smaak van dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Kruid beide zijden van elke meervalfilet met Griekse kruiden.Sprenk feta-kaas en mint aan één kant van elke filet; besprenkel met olijfolie over de kaas en de munt. Bind met een smaller uiteinde de vis strak om de vulling en zet vast met een tandenstoker.
Kook op de voorverwarmde grill tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, 20 tot 25 minuten.