Griekse kalkoen pita

Name: griekse kalkoen pita
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte komkommer met gepelde zaadjes bevat; 1/4 theelepel citroen-peper kruiden; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 100 gram gekookte kalkoenfilet, in blokjes gesneden; 2 hele pitabroodjes, verwarmd; 1 kleine tomaat, in plakjes; 2 plakjes rode ui, gehalveerd; 2 ontpit Griekse olijven, in plakjes; 2 pepperoncini, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde sla; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas

"We vinden het leuk om deze gulle boterhammen te maken als we restjes kalkoen in huis hebben", schrijft Jean Graf-Joyce uit Albany, Oregon. "Ze zijn gemakkelijk te maken en een perfecte keuze voor een lichte maaltijd op het terras of op het terras."

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die yoghurt bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die gehakte komkommer met gepelde zaadjes bevat
1/4 theelepel citroen-peper kruiden
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/8 theelepel knoflookpoeder
100 gram gekookte kalkoenfilet, in blokjes gesneden
2 hele pitabroodjes, verwarmd

1 kleine tomaat, in plakjes
2 plakjes rode ui, gehalveerd
2 ontpit Griekse olijven, in plakjes
2 pepperoncini, in plakjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde sla
2 eetlepels verkruimelde fetakaas

Bereiding

In een kleine kom, combineer de eerste vijf ingrediënten. Roer in de kalkoen. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Schep het kalkoenmengsel op elke pitabroodje; top met tomaat, ui, olijven, pepperoncini, sla en fetakaas. Vouw dubbel.