Griekse kikkererwten en spinazie

Name: Griekse kikkererwten en spinazie
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote ui, geschild en fijngesneden; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 2 theelepels olijfolie; 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt en gespoeld; 2 eetlepels verse dille onkruid, fijngehakt; 200 gram verse spinazie, schoongemaakt en gehakt; 2 eetlepels citroensap

Maak en deel dit Griekse recept met kikkererwten en spinazie.

Ingrediënten

1 grote ui, geschild en fijngesneden
2 fijngehakte teentjes knoflook
2 theelepels olijfolie
1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt en gespoeld

2 eetlepels verse dille onkruid, fijngehakt
200 gram verse spinazie, schoongemaakt en gehakt
2 eetlepels citroensap

Bereiding

Bak de ui en knoflook in een grote koekenpan gedurende 2 minuten op middelhoog vuur in olie.
Voeg kikkererwten en dille toe. Bak 5 minuten.
Voeg de spinazie toe, beetje bij beetje. Sprenkel citroensap over alle ingrediënten en bedek met deksel.
Kook 5 minuten of tot de spinazie krimpt. Roer om te combineren. Heet opdienen.