Griekse pitas

Name: Griekse pitas
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) yoghurt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden gepelde komkommer; 1 theelepel dille-wiet; 1/4 theelepel gekruid zout; 60 liter olijfolie; 60 liter citroensap; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde tijm; 500 gram mager varkensvlees zonder been, in dunne plakjes gesneden; 6 pitabroodjes (15 centimeter), gehalveerd en verwarmd; 1 middelgrote tomaat, gehakt; 2 eetlepels gesnipperde ui

Ik hou ervan om ze te dienen als de bende voor voetbalwedstrijden is - ze smaken als gyros en de jongens zijn dol op ze! U kunt het vlees en de saus van tevoren klaarmaken voor extra gemak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom yoghurt, komkommer, dille en gekruid zout; bedek en koel gedurende 6 uur of 's nachts
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de olie, citroensap, mosterd, knoflook, oregano en tijm; voeg varkensvlees toe.Seal bag en draai om te coaten; 6 uur of 's nachts in de koelkast zetten, af en toe draaien.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.In een grote koekenpan, roerbak het varkensvlees ongeveer 4 minuten of tot de sappen helder zijn. Stop in de pitabroodjes; top met komkommersaus, tomaat en ui.