Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ACARROLL3
Griekse plantaardige hutspot
Maak en deel dit Griekse Vegetable Medley-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 3 middelgrote uien
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- 900 gram middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes van 2/3 centimeter gesneden
- 900 gram courgette, in plakjes van 0,75 centimeter gesneden
- 1 grote groene paprika, in dunne rondjes gesneden
- 1 grote groene paprika, in dunne rondjes gesneden
Bereiding
-
Verwarm de oven op 350. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en kook de uien en knoflook tot ze zacht zijn of ongeveer 5 minuten. Leg in een grote ondiepe ovenschaal bedekt met kookspray aardappelen, courgette en paprika's in een overlappende laag, afwisselend Seizoen met zout en peper en besprenkel met gebakken uien en knoflook.
-
Giet tomaten over laag groenten, breng op smaak met peterselie en oregano en voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe. Voeg genoeg water toe om halverwege de groenten te komen. Bak 1 tot 1,5 uur of totdat alle groenten gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minAardappelaardappelen, olie-, mosterd-, wijnazijn, selderij ribben, lente-uitjes, zout, peper,aardappelsalade met selderij en lente-uitjes -
45 minAardappelaardappelen, wortels, selderij, ui, Spaanse peper, Spaanse peper, corn relish, mayonaise, kaas, zure room, corn relish, peterselie, Sesam zaden,confetti aardappelsalade -
80 minAardappelaardappelen, ui, teentjes knoflook, olie-, peterselie, oregano, eieren, brood, ketchup, zout, peper, rundvlees, ketchup,overgebleven aardappelpuree gehaktbrood -
75 minAardappelmeel, reuzel zure roomboter, water, Karwijzaad, zout, aardappelen, melk dikker beter, zure room, zout, wortels, eieren gelukkige buitenkip, zure room, honing, zure room, honing, vanille, kaneel,sklandrausis: letse groententaart
Ik vond het geweldig