Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ACARROLL3
Griekse plantaardige hutspot
Maak en deel dit Griekse Vegetable Medley-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 3 middelgrote uien
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- 900 gram middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes van 2/3 centimeter gesneden
- 900 gram courgette, in plakjes van 0,75 centimeter gesneden
- 1 grote groene paprika, in dunne rondjes gesneden
- 1 grote groene paprika, in dunne rondjes gesneden
Bereiding
-
Verwarm de oven op 350. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en kook de uien en knoflook tot ze zacht zijn of ongeveer 5 minuten. Leg in een grote ondiepe ovenschaal bedekt met kookspray aardappelen, courgette en paprika's in een overlappende laag, afwisselend Seizoen met zout en peper en besprenkel met gebakken uien en knoflook.
-
Giet tomaten over laag groenten, breng op smaak met peterselie en oregano en voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe. Voeg genoeg water toe om halverwege de groenten te komen. Bak 1 tot 1,5 uur of totdat alle groenten gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minAardappelaardappelen, olie-, ui, komijnzaad, teentjes knoflook, kurkuma, Chili, peper, maanzaad, zout,maanzaad aardappelen -
375 minAardappelrundvlees, zout, peper, ui, tomaten, aardappelen, room,eenvoudig rundvlees en aardappelen -
25 minAardappelchorizo worstdarmen, paprika, paprika, ui, Spinazie, eieren, melk, bonen, uitschot verdeeld, koriander verdeeld, kaas, olie-, zout, peper,zuidwestelijke koekepan klauteren -
35 minAardappelaardappelen, melk ongeveer, zout, peper ontgonnen, olie-, ui, peper ontgonnen, teentje knoflook, tomaten, olijven, oranje, basilicum, wijn, peterselie,Baskische aardappelen
Ik vond het geweldig