Griekse yoghurt kip

Name: Griekse yoghurt kip
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 1 (170 gram) container vetvrije Griekse yoghurt (zoals Fage®); Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel gekruid zout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 3 eetlepels droge, Italiaanse gekruide broodkruimels (optioneel)

Mijn variatie op de mayonaise of yoghurt-kipcombinatie. Vochtige, smakelijke kippenborsten van Griekse yoghurt die bij elk bijgerecht passen. Makkelijk avonddiner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Bak een bakblik met kookspray.
Meng Griekse yoghurt, Parmezaanse kaas, gekruid zout, knoflookpoeder en gemalen zwarte peper samen in een kom.
Leg kipfilets in één laag in de voorbereide bakvorm. Spreid Grieks yoghurtmengsel bovenop kip; strooi er broodkruimels overheen.
Bak onbedekt in de voorverwarmde oven tot de kip niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, ongeveer 40 minuten.