Griekse yoghurt maanzaad muffins

Name: griekse yoghurt maanzaad muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije Griekse yoghurt bevat (zoals Fage®); Een beker met een inhoud van 190 ml die vetvrije karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 groot ei, licht geslagen; 1 eetlepel maanzaad; 1 theelepel vanille-extract

Zeer vochtig en heerlijk! Probeer maanzaad te vervangen door noten, fruit, chocoladeschilfers ... dit beslag is een geweldige muffinbasis.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Spray Een kom met een inhoud van 3,75 liter met muffin en kookspray.
Schep 1/2 liter bloem licht in een droge maatbeker; niveau met een mes. Combineer bloem, suiker, bakpoeder, baking soda en zout in een kom met behulp van een garde; maak een bron in het midden.
Roer yoghurt, karnemelk, boter, eieren, maanzaad en vanille-extract samen in een aparte kom; voeg aan bloemmengsel toe, bewegend enkel tot het beslag vochtig is. Schuim beslag in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bladen goudbruin zijn, ongeveer 18 minuten. Haal de muffins onmiddellijk uit de kopjes en plaats ze op een rooster.