Grijze hamschaal

Het is niet wat je denkt! De "paarden" in dit recept zijn mierikswortel. Toen ik jong was, zou mijn moeder dit misschien twee keer per jaar maken, meestal voor potlucks en familiebijeenkomsten, en het was altijd (en is nog steeds) een van mijn favoriete voedingsmiddelen. IK BEVEEL HET SNIJDEN VAN DIT RECEPT IN DE HELFT AAN! Zoals het hier staat, maakt het ongeveer 20 porties, maar het kan BEVROREN zijn. Dus als je het niet halveren, kun je op zijn minst de helft van het eindproduct bevriezen en het een paar weken later bewaren.