Groene avocado salsa

Name: groene avocado salsa
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 80 liter water; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 3 teentjes knoflook, gehakt; 4 medium verse jalapenopeper, gezaaid, ingeweid en fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse koriander; 1 avocado, geschild en ontpit; 200 gram tomatillos, gepeld en fijngehakt

Ingrediënten

80 liter water
1/4 theelepel zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gehakte ui
3 teentjes knoflook, gehakt

4 medium verse jalapenopeper, gezaaid, ingeweid en fijngehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte verse koriander
1 avocado, geschild en ontpit
200 gram tomatillos, gepeld en fijngehakt

Bereiding

Plaats het water, peper, ui, knoflook, jalapenos, koriander, avocado en tomatillos in een blender, of de kom van een keukenmachine.
Puur of verwerk tot de gewenste consistentie, voeg meer water toe indien nodig.
Onmiddellijk bewaren..