Groene bonen en aardappelen

Name: groene bonen en aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met dun gesneden aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren sperziebonen bevat; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel vegetarische Worcestershire-saus; 1/4 liter plantaardige bouillon, verdeeld; 1 theelepel maizena; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Een goed bijgerecht als uw gasten vegetariërs en vleesliefhebbers zijn. (Zoals in mijn huis.)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met dun gesneden aardappelen
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die bevroren sperziebonen bevat
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

1 theelepel vegetarische Worcestershire-saus
1/4 liter plantaardige bouillon, verdeeld
1 theelepel maizena
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur kunt u aardappelen, groene bonen, tijm, peper, Worcestershire-saus en 190 liter bouillon mengen. Aan de kook brengen; zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn.
Meng in een kleine kom de resterende bouillon en maizena. Roer de peterselie erdoor; voeg toe aan aardappelmengsel. Koken, roeren, tot het bruist en verdikt.