Groene bonenbundels

Name: groene bonenbundels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 16 hele verse groene bonen, bijgesneden; 1 spekreep, in tweeën gesneden; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 theelepels boter

In het huis van Connie Burke in Gaithersburg, Maryland, neemt deze kleurrijke kant de plaats in van een boon met groene bonen voor speciale diners. "Het is snel te repareren, past bij verschillende soorten vlees en smaakt geweldig," zegt Connie.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bonen in een kleine pan en bedek met water. Aan de kook brengen; dek af en kook 5-8 minuten of tot ze knapperig zijn. Leg ondertussen, in een kleine koekenpan, bacon op middelhoog vuur tot het gedeeltelijk gaar maar niet knapperig is, ongeveer 3 minuten. Haal de papieren doekjes uit de afvoer
Giet bonen af; plaats acht bonen op elk stuk spek.Wikkel spek rond bonen en zet vast met een tandenstoker. Plaats in een niet ingevette ondiepe ovenschaal.Sprinkle met knoflook, zout en peper; stip met boter.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 10-15 minuten of tot spek knapperig is.