Groene chili kaasrijst

Name: groene chili kaasrijst
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte onmiddellijke rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een capaciteit van 60 ml die ingeblikte gehakte groene pepers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; 1/8 theelepel zout; Dash peper; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; 1 theelepel verse peterselie fijngehakt

Rijk en bevredigend, deze makkelijke kant van Cathlene Willis uit Rigby, Idaho is pure troost. "Af en toe dek ik het af met ingeblikte uien of verkruimelde chips voordat ik het bak," merkt ze op.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, de ui in boter tot ze zacht is.Verwijder van het vuur; roer er zure room, chilipepers, kwark, ricotta, zout, peper en rijst in.
Breng het rijstmengsel over in een ovenschaal bedekt met een kookspray. Pronk met cheddar. Bak 15-20 minuten of tot de kaas is gesmolten. Bestrooi met peterselie.