Groene chilie braadpan

Name: groene chilie braadpan
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (284 gram) blikjes champignonroomsoep; 900 gram versnipperde monterey jack-kaas; 3 dozijn maïstortilla's; 6 california groene pepers; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Dit recept werd mijn moeder meer dan 25 jaar geleden gegeven. (Toen ik een heel klein meisje was, ergens in de vroege jaren 80) Mijn moeder was op de begrafenis van haar vader, toen het eten nog grotendeels zelfgemaakt was en niet werd binnengebracht door een cateringbedrijf .Niemand raakte het aan en ze dacht dat het er interessant uitzag vanwege de groene pepers, dus gaf ze het een kans en was aangenaam verrast. Het was romig, kleverig en een klein beetje pittig. Het was het beste troostmaal dat ze de hele dag had Nadat ze de maker van het gerecht had gevonden, ging ze seconden terug om te ontdekken dat dat woord rond was en verdwenen was.

Ingrediënten

Bereiding

Rooster de groene pepers in de grill hoog. Als je nog nooit groene chilipepers hebt geroosterd, zorg dan dat je de vleeskuikens in de gaten houdt. (Ongeveer 3-5 minuten aan elke kant). De pepers kunnen heel snel verbranden. lichtbruin uit de oven halen.
Plaats het dicht bij de gootsteen. Zet het water koud en laat het lopen terwijl je de vellen, zaden en stengels verwijdert. Het is veel gemakkelijker om deze stap recht uit de oven te doen, ook al zal het heet zijn. Wees dus voorzichtig. Plaats op een aparte plaat. Zodra je klaar bent met je handen scheur je in kleine reepjes.
Spuit met een antikleefspray een ovenschaal van 24x34x5 centimeter licht in (ca. Een kom met een inhoud van 3 liter bevat.) Opzij zetten.
Pak een sauspan en giet beide blikjes champignonroomsoep. Voeg een beetje melk toe (ik raadde zojuist een kopje met een inhoud van 130 ml, omdat ik niet meet) totdat de "saus" (soep) niet is runny, maar niet dik en klonterig. Vind een gelukkig medium. Zet op een zeer laag vuur.
Terwijl dat opwarmt, kun je de tortilla's op de open branders van de kachel opwarmen. Slechts ongeveer 5 seconden aan elke kant. Laat de tortilla's niet branden.
Zodra de tortilla's zijn opgewarmd en de soep een beetje bubbels heeft gekregen, zet je de soep uit. Houd de kaas en de pepers naast de ovenschaal en klaar voor de montage.
Giet met een pollepel of grote lepel een dunne hoeveelheid soep in de ingevette ovenschaal. Hierdoor wordt de bodem van de tortilla's droog.
Maak twee rijen tortilla's, drie voor elke rij. Bestrijk de tortilla's licht met soep en bestrooi ze royaal met kaas en de repen groene pepers.
Herhaal dit totdat je de bovenste laag hebt. Je kunt garneren met groene pepers, waardoor het er "interessant" uitziet. (Ongeveer 5 lagen totaal).
Bak op 350 ° F tot de kaas bruisend is.
OPMERKING: als je geen grote fan van paddestoelen bent, kun je altijd room van kip gebruiken en wat geraspte kip eraan toevoegen, zoals enchiladas. Hoe dan ook, het is erg lekker! (Waarschijnlijk niet iets dat je altijd zou willen maken).

Blogs die misschien interessant zijn

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

Ik vond het geweldig

Groene chilie braadpan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies