Groene tapioca en kokosroombekers

Name: groene tapioca en kokosroombekers
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2,5 eetlepels tapioca (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt) of 2,5 eetlepels pijlwortel (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt); 3 (397 gram) blikjes kokosmelk (of een kom met een inhoud van 2/5 liter die kokosroom bevat met een kom met een inhoud van 9/10 liter die lichtere kokosmelk bevat); 2,5 eetlepels tapioca (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt) of 2,5 eetlepels pijlwortel (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt); 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel suiker; water; kopjes van zilver aluminium type muffin (typisch voor cupcakes)

Ik probeerde uit te vinden hoe ik een van de beste (en meest eenvoudige!) Desserts kon maken die ik ooit had gehad in een Thais desserthuis in LA's Thai Town. Het zorgt echt voor een esthetisch aantrekkelijke traktatie wanneer je de groene tapioca-ballen gebruikt - soms gelabeld als "groene thee" (in tegenstelling tot het heldere).

Ingrediënten

2,5 eetlepels tapioca (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt) of 2,5 eetlepels pijlwortel (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt)
3 (397 gram) blikjes kokosmelk (of een kom met een inhoud van 2/5 liter die kokosroom bevat met een kom met een inhoud van 9/10 liter die lichtere kokosmelk bevat)
2,5 eetlepels tapioca (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt) of 2,5 eetlepels pijlwortel (maïszetmeel heeft ook in centimeters gewerkt)
1 eetlepel suiker

Bereiding

Zet op middelhoog tot hoog vuur aan en wacht tot het water kookt.
Let goed op, zodat de tapioca niet papperig wordt.
Wanneer de tapioca zacht is geworden, giet je het water uit de pot en laat je tapioca afkoelen.
Voeg in een andere middelgrote pot de kokosmelk (en/of room) toe.
Verwarm en voeg suiker toe, met tussenpozen roeren om er zeker van te zijn dat er geen klonten zijn.
Zorg ervoor dat de suiker is opgelost en voeg vervolgens het verdikkingsmiddel (bloem of maïszetmeel) toe. Blijf roeren terwijl de crème begint te verdikken en glad is.
Om dingen gemakkelijker te maken, plaats de muffinkoppen in een muffinvorm.
Vul elke beker met ongeveer 1 "tapioca.
Volg door elk een andere 1 "van kokosnootpudding bij te vullen.
Zet de bakplaat in de koelkast om af te koelen (hierdoor blijft de kokoscrème verder uitharden).
Serve when you can no longer resist staring at them!

Blogs die misschien interessant zijn

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

olijfolie voor eczeem is het effectief

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

gezondheidsvoordelen van perziken

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

Ik vond het geweldig

Groene tapioca en kokosroombekers

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies