Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Groentesoep met dumplings
 
 
PortiesPTM280 min

Groentesoep met dumplings


Deze voedzame soep wordt nooit saai, omdat de groenten kunnen variëren afhankelijk van wat er in het seizoen of bij de hand is. In het geval van Dad was hij te jong om zijn oudere broers in het veld te helpen, dus graaide hij de groenten van zijn keuze uit de tuin en help zijn moeder de soep te bereiden. De knoedels zijn optioneel.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een soeppan, plaats de runderbotten, water, een ui en laurier. Breng aan de kook. Laat schuimen.Verlaag de hitte om te sudderen. Bedek en kook gedurende 3 uur of totdat het vlees van de botten valt
  2. Gooi botten, ui en laurierblaadje weg.Verwijder het vlees van de botten en dobbel. Vet het vet van de bouillon.Voeg het vlees, de resterende in vieren gerangschikte ui, de resterende groenten, gerst en peterselie aan de kookpot.Het seizoen om te proeven. Bedek en kook gedurende 1 uur of tot gerst en groenten zacht zijn
  3. Meng voor knoedels de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg melk toe en roer net zolang totdat het vochtig is. Laat het af met theelepels op de kook. Bedek en laat 10-15 minuten sudderen, of tot een tandenstoker in een bol is gedaan, schoon is (til de melk niet op bedekken tijdens het sudderen)



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407