Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Blahs4life
Groentesoep met dumplings
Deze voedzame soep wordt nooit saai, omdat de groenten kunnen variëren afhankelijk van wat er in het seizoen of bij de hand is. In het geval van Dad was hij te jong om zijn oudere broers in het veld te helpen, dus graaide hij de groenten van zijn keuze uit de tuin en help zijn moeder de soep te bereiden. De knoedels zijn optioneel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 tot 3 vlezige soepbotten
- 3 liter water
- 2 kleine uien, verdeeld
- 1 laurierblad
- 4 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
- 2 middelgrote worteltjes, in blokjes
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met ingeblikte tomatenblokjes, ongedraineerd
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden kool
- 2 selderieribben, in plakjes
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gesneden groene bonen
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met middelgrote parelgort
- Gehakte verse peterselie
- BOLLEN:
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- Centimeter zout
-
Een beker met een inhoud van130 ml die melk bevat
Bereiding
-
In een soeppan, plaats de runderbotten, water, een ui en laurier. Breng aan de kook. Laat schuimen.Verlaag de hitte om te sudderen. Bedek en kook gedurende 3 uur of totdat het vlees van de botten valt
-
Gooi botten, ui en laurierblaadje weg.Verwijder het vlees van de botten en dobbel. Vet het vet van de bouillon.Voeg het vlees, de resterende in vieren gerangschikte ui, de resterende groenten, gerst en peterselie aan de kookpot.Het seizoen om te proeven. Bedek en kook gedurende 1 uur of tot gerst en groenten zacht zijn
-
Meng voor knoedels de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg melk toe en roer net zolang totdat het vochtig is. Laat het af met theelepels op de kook. Bedek en laat 10-15 minuten sudderen, of tot een tandenstoker in een bol is gedaan, schoon is (til de melk niet op bedekken tijdens het sudderen)
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minCarrot Receptenrijst, wortels, erwten, kastanjes, water, paddestoel, kippenborst helften, paprika poeder, peper, teentje knoflook, olie-,wilde rijst kip bakken -
50 minCarrot Receptenveenbessen, suiker, water, boter, honing, vanille, CAKES, meel, pompoen taart kruiden, poeder, soda-, zout, ei, suiker, olie-, vanille, oranje, wortels, slagroom,mini cranberry ondersteboven worteltaart -
105 minCarrot Receptenaardappelen, wortels, rundvlees, tomaten, erwten, ui, boter, Zout peper,stevige gebakken stoofpot -
120 minCarrot Receptenkorte rib ribben, peper, zout, olie-, selderij ribben, wortels, ui, peper, teentje knoflook, wijn, bouillon, rosmarijn, oregano, baai, boter, meel,gestoofde korte ribben met saus in jagersstijl
Ik vond het geweldig