Grootmoeder's macaroni en kaas

Name: grootmoeder's macaroni en kaas
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met elleboogmacaroni; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel bereide mosterd (optioneel); 1 streepje hete pepersaus (zoals Tabasco®); zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is de macaroni en kaas van mijn grootmoeder. Het is het beste wanneer je het in een bakvorm in klei op 210 graden (220 ° C) gedurende 1 uur kookt.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met elleboogmacaroni
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas
Een beker met een inhoud van
170 ml die melk bevat
1 ei, geslagen

1 eetlepel bereide mosterd (optioneel)
1 streepje hete pepersaus (zoals Tabasco®)
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Breng een pot met licht gezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet, 8 minuten; uitlekken.
Roer macaroni, Cheddar-kaas, melk, ei, mosterd, hete pepersaus, zout en peper door elkaar in een kom; giet het in een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin en ingedikt is, ongeveer 45 minuten.