Grootmoeders muffins

Name: grootmoeders muffins
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Elke zondagochtend ging onze familie naar het huis van mijn grootmoeder voor haar zelfgemaakte muffins. Ik kreeg eindelijk het basisrecept en door jaren van experimenteren kwam ik eindelijk met de juiste porties om ze als van haar te laten smaken. Probeer het en geniet ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een kom met een inhoud van 3 liter met muffin. Doe het meel, het bakpoeder en zout samen in een kom; opzij zetten.
Klop de boter en suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg 1 ei toe en laat het opgaan in het botermengsel; sla de vanille en melk in het mengsel met het tweede ei. Meng het bloemmengsel in de natte ingrediënten tot het net is opgelost. Maak het deeg in de voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen terugveren wanneer ze licht worden ingedrukt, ongeveer 30 minuten.