Grote dikke chocoladekoekjes

Name: grote dikke chocoladekoekjes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met Crisco; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht maar nog steeds stevig; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 groot eiwit; 1 groot eiwit; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 284 gram chocoladeschilfers (ongeveer Een kom met een inhoud van 2/5 liter bevat) of 284 gram halfzoete chocoladebrokken (ongeveer Een kom met een inhoud van 2/5 liter bevat)

Ik vind mijn koekjes dik en taai in plaats van dun en knapperig. Als je dat ook doet, dan is hier het recept dat je zou moeten proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Klop de Crisco en de boter in een middelgrote kom met de achterkant van een houten lepel tot het mooi glad is, maar met een paar hardere stukken tot aan de linkerkant (ongeveer 1 minuut).
Voeg suikers toe en sla tot alles goed gemengd is.
Voeg ei, eiwit en vanille toe en sla tot een gladde massa.
Meng bloem, bakpoeder en zout en roer het botermengsel erdoor.
Vouw chocolaatjes in.
Vorm voor elk koekje 5 eetlepels deeg in een bal met je vingers en leg ze op een met bakpapier omzoomde bakplaat met centimeter tussen het koekjesdeeg.
Bak 14 minuten of tot de topjes goed bruin zijn.
Schuif perkamentpapier op een rooster om af te koelen.
Herhaal met het resterende deeg en verse vellen perkamentpapier.