Grote ed's cajun garnalensoep

Name: grote ed's cajun garnalensoep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene uien; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 3/4 liter tomaat-groentesapcocktail; 1 (227 gram) fles schelpenap; 130 liter water; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; hete pepersaus naar smaak; 1 laurierblad; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat; 300 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; hete pepersaus naar smaak

Ingrediënten

1 eetlepel boter
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene uien
1 teentje knoflook, fijngehakt
3/4 liter tomaat-groentesapcocktail
1 (227 gram) fles schelpenap
130 liter water
1/4 theelepel gedroogde tijm

1/4 theelepel gedroogde basilicum
Hete pepersaus naar smaak
1 laurierblad
1/2 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
130 ml die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat
300 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan
Hete pepersaus naar smaak

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.Saute groene paprika, uien en knoflook tot ze zacht zijn.Goed in groentesap, schelpdierensap en water. Breng een tijdje door met tijm, basilicum, rode paprika, laurier en zout. kook aan en roer de rijst erdoor. Verlaag de hitte en dek af.Simmer 15 minuten, tot de rijst gaar is.
Roer de garnalen erdoor en kook 5 minuten of tot de garnalen ondoorzichtig zijn.Verwijder het laurierblaadje en breng op smaak met hete saus.