Grote en stevige chocoladekoekjes

Name: grote en stevige chocoladekoekjes
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 9 big cookies, 9
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met stukjes pecannoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, gesmolten en licht gekoeld (ongeveer 5 minuten); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met broodmeel (niet voor alle doeleinden); 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 (170 gram) pure chocolade, gehakt

Koelen van het deeg is een belangrijke stap in het maken van deze stevige maar zachte, hoge en dichte chocoladekoekjes. De geroosterde haver is subtiel en geeft het koekje wat complexiteit zonder ze als een havermoutkoekje te laten smaken. Ik verpakt deze koekjes in cellofaanzakjes en bind met een bocht voor kleine geschenken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Verspreid pecannoten over de helft van een groot bakplaat.
Verspreid haver over de andere helft van het bakplaat.
Bak pecannoten en haver gedurende 8-10 minuten of tot ze aromatisch en geroosterd zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Roer in een middelgrote kom (met de hand) gesmolten boter, bruine suiker en witte suiker tot een gladde massa.
Roer het ei en de vanille erdoor en zorg ervoor dat je niet te veel slaat.
Meng de broodmeel, het bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout en roer tot het suikermengsel.
Roer geroosterde haver en pecannoten.
Roer chocoladebrokken erdoor.
Gebruik een verpakte kwart cup-maat, vorm het deeg tot ballen en leg het op een schaal.
Koel gevormde deegballen voor minstens 3 uur.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Bekleed een bakplaat met perkament en plaats grondig gekoelde deegballen ongeveer 7,66 centimeter uit elkaar op het bakplaat.
Bak koekjes gedurende 15 minuten, dek losjes af met een vel folie na de eerste 10 minuten om overbruin worden te voorkomen.
Verwijder van bakplaten om op draadrekken te koelen.
Laat volledig afkoelen.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van perziken

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

7 ongelooflijke voordelen van extra vierge olijfolie

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

Ik vond het geweldig

Grote en stevige chocoladekoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies