Gruyere en champignons pastasalade

Name: gruyere en champignons pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met fusilli-pasta; 60 liter extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels fijngehakte verse dille; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (113 gram) blikjes gesneden champignons, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rucola; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met daarin versnipperde Gruyère-kaas; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met fusilli-pasta
60 liter extra vierge olijfolie
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode wijnazijn bevat
2 eetlepels fijngehakte verse dille
3 teentjes knoflook, gehakt
1/4 theelepel zout

1/4 theelepel gemalen zwarte peper
2 (113 gram) blikjes gesneden champignons, uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met rucola
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met daarin versnipperde Gruyère-kaas
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.Kook fusilli-pasta in het kokende water, af en toe roeren tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet, 12 minuten. Afgieten en uitspoelen onder koud water.
Klop de olijfolie, azijn, dille, knoflook, zout en zwarte peper samen in een kom.
Combineer gekookte pasta, champignons, rucola, gruyère en ui samen in een grote kom. Giet de dressing over het deegmengsel; gooi de jas in. Bekleed de kom met plasticfolie en koel de pastasalade minstens 2 uur voor het serveren.