G's biefstukmarinade

Name: g's biefstukmarinade
Cook time: 20 min
Total time: 395 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel fijngehakte ui; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 (600 gram) biefstuk van de biefstuk

Dit is een marinade voor elke biefstuk, maar werkt goed voor hardere haartjes wanneer deze een paar dagen worden bewaard.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt

1 eetlepel fijngehakte ui
1 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel zwarte peper
1 (600 gram) biefstuk van de biefstuk

Bereiding

Meng in een ondiepe kom sojasaus, bruine suiker, citroensap, olijfolie, knoflook, ui, gember en peper. Biefstuk met marinade, afdekken en minstens 6 uur in de koelkast bewaren.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Grill steak 7 tot 8 minuten per kant, of naar gewenste gaarheid.