Perfecte platte ijzeren steak

Name: perfecte platte ijzeren steak
Cook time: 8 min
Total time: 148 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (900 gram) platte ijzeren steak; 2 1/2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gehakte verse peterselie; 0.25 theelepel gehakte verse rozemarijn; 0,5 theelepel gehakte verse bieslook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Cabernet Sauvignon; 1/2 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel droog mosterdpoeder

Dit recept is gemaakt op basis van een combinatie van verschillende recepten die ik las toen ik op zoek was naar de perfecte ijzeren steak.Ik combineerde, paste en perfectioneerde het naar mijn smaak.Ik weet zeker dat je het ook leuk zult vinden.Naast alles is perfectie.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de biefstuk in een grote hersluitbare zak. Roer in een kommetje de olijfolie, knoflook, peterselie, rozemarijn, bieslook, Cabernet, zout, peper en mosterdpoeder. Giet de biefstuk in de zak.Druk zoveel mogelijk lucht als je kunt en sluit de zak. Mintaraat in de koelkast gedurende 2 tot 3 uur.
Verwarm een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de steak in de hete koekenpan gedurende 3 tot 4 minuten aan elke kant, of naar je gewenste gaarheid.Gooi de marinade weg.Deze steaks smaken het beste bij medium rood. Laat ze rusten voor ongeveer 5 minuten voor het opdienen.