Hakken hakken rundvlees roerbakken

Name: hakken hakken rundvlees roerbakken
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 130 liter vetvrije runderbouillon; 1/2 eetlepel maizena; 1/2 eetlepel natriumarme sojasaus; 1 1/2 teentjes knoflook, gehakt (1/2 eetlepel); 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 113 gram filet mignon (magerste snede beschikbaar); 1 streepjeszout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin suikerbieterwten; 2 eetlepels lente-uitjes, fijngesneden, plus dungesneden lente-uitjes, voor het opdienen

Ingrediënten

Bereiding

Kruid het vlees met zout en in dunne plakjes. Voeg toe aan de kom en gooi om te coaten. Bedek en laat marineren in de koelkast gedurende 10 tot 15 minuten.
Breng een koekenpan besproeid met anti-aanbak spray op middellange tot hoge hitte. Voeg broccoli, sugar snaps, champignons, lente-uitjes en een kopje met een capaciteit van 60 ml met van de marinade van het vlees. Roer af en toe, tot broccoli zacht wordt, ongeveer 3 minuten.
Voeg rundvlees en de resterende marinade toe. Roer af en toe, kook tot het vlees gaar is, 2 tot 3 minuten.
Serve it up and season to taste with additional salt and garnish with sliced scallions, if using.Enjoy!