Halloumi en olijven spiesjes

Name: halloumi en olijven spiesjes
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 25 stuks een centimeter halloumi-kaas, blokjes; 10 grote ontpitte Kalamata-olijven (extra groot) of 10 olijven, naar keuze; 2 eetlepels geplukte oregano bladeren; 1 eetlepel olijfolie; 1 citroen, sap van, gegrild; 1 limoen, sap van; 4 pitabroodjes, gegrild

Lekker, piepend en zout! Een must om te proberen! Gegrilde kaas en olijven! Je kunt serveren met partjes pita als aperitief of recht van de spies.

Ingrediënten

25 stuks een centimeter halloumi-kaas, blokjes
10 grote ontpitte Kalamata-olijven (extra groot) of 10 olijven, naar keuze
2 eetlepels geplukte oregano bladeren
1 eetlepel olijfolie

1 citroen, sap van, gegrild
1 limoen, sap van
4 pitabroodjes, gegrild

Bereiding

Borstel de kaas en olijven met olijfolie en spies afwisselend op 4 sateprikkers. Plaats op een middelgrote hete geoliede grill gedurende 2 minuten aan elke zijde, of tot aangegeven.
Grill de citroenen met de zijkant naar beneden tot ze gemarkeerd zijn.
Verwijder kaas en besprenkel met oregano. Verwijder citroenen.
Sprenkel de olijfolie erover en pers het citroensap over de kaas. Serveer met gegrild pitabrood.