Halve maan boterkoekjes

Name: halve maan boterkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 100
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met amandelmeel; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met amandelmeel; 1 eetlepel vanillesuiker, of zoals nodig; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 3 eierdooiers; 1 eetlepel vanillesuiker, of zoals nodig

Deze heerlijke met amandel verrijkte kerstkoekjes zijn perfect elk moment van het jaar. Geniet met een grote mok thee.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bloem voor alle doeleinden, amandelmeel en suiker in een kom; wrijf boter in met je vingers tot er grove kruimels ontstaan. Voeg eierdooiers toe en werk tot een glad deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en koel het in de koelkast gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkoppervlak; rol in lange, dunne stukken. Snijd ze in centimeters en vorm elk deel in een halve maanvorm. Plaats halve manen op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht goudbruin is, 10 tot 15 minuten. Rol de halve maan onmiddellijk in vanillesuiker terwijl deze heet is. Zet apart om af te koelen.