Halverwege cookies

Name: halverwege cookies
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die melkchocoladeschilfers bevat; 1 theelepel plus 3 eetlepels bakvet, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kopje met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kopje met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, verdeeld; 1 groot ei, gescheiden; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; Dash zout

Ik kreeg voor het eerst kennis met deze smakelijke traktatie in het huis van een vriend in 1956. Sindsdien heb ik deze spijlen te vaak gemaakt om te tellen! Het geheim voor het netjes in plakken snijden van de staven is het gebruik van een heet, nat mes. - Alice McMasters, Oxford, Florida

Ingrediënten

Bereiding

In de magnetron smelten melkchocoladeschilfers en 1 theelepel bakvet; roer tot een gladde massa. Opzij zetten.
In een kleine kom, room suiker, 2 eetlepels bruine suiker en resterende bakvet tot licht en luchtig.Behoor in eierdooier en vanille. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Spreid in een niet ingevette 9x5-in. broodvorm. Verspreid chocolade gelijkmatig over korst.
Klop in een kleine kom eiwit op middelgrote snelheid tot de zachte pieken zich vormen. Klop de overgebleven bruine suiker, telkens 1 eetlepel per keer, kloppend op hoog tot stijve, glanzende pieken vormen en suiker wordt opgelost, ongeveer 6 minuten
Schep meringue voorzichtig over de chocoladelaag. Bak op 350 ° gedurende 15-18 minuten of tot de bovenkant droog is. Koel op een rooster. Snijd in repen; koeling restjes.