Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Squankdog
Ham en plantaardige frittata
Een frittata is een open omelet; dit is geweldig als je de traditionele omelet moeilijk kunt draaien. Geweldig voor ontbijt en brunch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 113 gram 98% vetvrije honingham, gehakt (ik gebruikte Alpine Lace)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte ui
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte oranje paprika
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte oranje paprika
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte oranje paprika
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
Bereiding
-
Verwarm 1 eetlepel canola-olie in grote gietijzeren of ovenvaste koekenpan, zorg ervoor dat er olie op de zijkanten komt.
-
Bak ui, paprika en knoflook tot ze zacht zijn; uit de pan halen.
-
Voeg resterende olie toe om te pannen en kook aardappelen op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn; voeg de resterende groenten en ham toe en kook nog 4-5 minuten.
-
Klop ondertussen eieren en eiwitten en peper in een kom.
-
Giet het eimengsel over groenten; dek af en kook 8-10 minuten of tot de eieren bijna hard zijn, plaats dan onder het vlees (6 "van het vuur) en kook 2 minuten of tot de eieren volledig zijn uitgehard.
-
Snijd in partjes en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minOntbijthavermout, haverzemelen, yoghurt, appel, Peer, amandelen, rozijnen, honing, kaneel, nootmuskaat,dertig minuten durende muesli
-
28 minOntbijtwalnoten, quinoa, water, haverzemelen, ahornsiroop, yoghurt,esdoorn walnoot warme ontbijtgranen met quinoa
-
25 minOntbijtvarkenssaus, meel, melk, slagroom, zout, peper,gekruide worstjus
-
55 minOntbijtbrood, kaas, nootmuskaat, kaneel, suiker, eieren, Melk creme, boter, suiker, maïzena, Grand Marnier, aardbeien,gevulde Franse toast met aardbei grand marnier
Ik vond het geweldig