Spek gewikkeld vijgen

Name: spek gewikkeld vijgen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 12 vijgen; 6 plakjes spek, gehalveerd; 1/2 theelepel zwarte peper

Een vriend die ik heb gemaakt tijdens het verspreiden van donaties in de nasleep van de orkaan Sandy heeft een vijgenboom en brengt me altijd vijgen! Dit is wat ik deed met de bezorging vanochtend ...

Ingrediënten

1/2 theelepel zwarte peper

Bereiding

Bekleed een pan met zijden met folie.
Spoelen, drogen en trimmen van de vijgen. Wikkel in spek; zet vast met een tandenstoker.
Eenmaal in de bakvorm, bestrooi met peper.
Bak gedurende 20-30 minuten, controleer elke 5 minuten tegen het einde. Je wilt dat het spek knapperig wordt en niet verbrand.
They will be soft & juicy.The juice will be HOT so let them sit a few minutes before eating!