Ham, kaas en chili strata

Name: ham, kaas en chili strata
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 6 sneetjes zuurdesembrood (2,5 centimeter dik); Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 5 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die 2% melk bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen mosterd

Vind je het niet gewoon leuk als je een vakantie-recept vindt dat je kunt vouwen in het alledaagse repertoire? Deze lagen, gelaagd met zuurdesem, cheddar en hartige ham, zijn voor Pasen eieren-cellent, maar net zo geweldig voor elke andere brunch! -Theresa Kreyche, Tustin, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder korst van brood en gooi deze weg indien gewenst. Blind brood; kubus en plaats in een ingevette 13x9-inch.schaal. Bezin met een kom met een inhoud van 2/5 liter die kaas, ham, pepers, ui en koriander bevat.
Klop de eieren, melk, zout, komijn en mosterd in een grote kom. Giet het broodmengsel over; dek af en bewaar het een nacht.
Haal ze 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Bak, afgedekt, gedurende 30 minuten op 350 °. bestrooi met de resterende kaas. Bebak 10-15 minuten langer of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Houd het 5 minuten voor het snijden.