Ham met ahornsaus

Plaats de ham op een rooster in een ondiepe braadpan. Zoek het oppervlak van de ham op, waarbij de diamantvormen 1/2 in.deep worden; plaats een teentje in elke diamant. Combine Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop en mosterd bevat; over de ham gieten. Giet het appelsap in de braadpan. Bak op 325 ° gedurende 1,5 tot 2 uur of tot een thermometer 140 ° aangeeft, regelmatig bedruipen

Verwijder ham en houd warm. Vervoer de pan sappen naar een steelpan. Combineer maïszetmeel en water tot een gladde massa; toevoegen aan steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt.

Smeer de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appels en de rest van de ahornsiroop toe. Bekleed en kook gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren.Slimham; serveer met appels en jus.