Ham met ahornsaus

Name: ham met ahornsaus
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Ingredients: 1 volledig gekookte beenham (2,7 kilogram); 30 hele kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ahornsiroop, verdeeld; 4 theelepels gemalen mosterd; 1/2 liter appelsap; 3 eetlepels maizena; 3 eetlepels water; 2 eetlepels boter; 15 middelgrote appeltaarten, in centimeters gesneden

Pas op wanneer u dit gerecht maakt, want de heerlijke geur die uit deze hamjus komt, zal zeker zorgen voor enkele grote trekjes. - Sue Ward, Thunder Bay, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ham op een rooster in een ondiepe braadpan. Zoek het oppervlak van de ham op, waarbij de diamantvormen 1/2 in.deep worden; plaats een teentje in elke diamant. Combine Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop en mosterd bevat; over de ham gieten. Giet het appelsap in de braadpan. Bak op 325 ° gedurende 1,5 tot 2 uur of tot een thermometer 140 ° aangeeft, regelmatig bedruipen
Verwijder ham en houd warm. Vervoer de pan sappen naar een steelpan. Combineer maïszetmeel en water tot een gladde massa; toevoegen aan steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt.
Smeer de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appels en de rest van de ahornsiroop toe. Bekleed en kook gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren.Slimham; serveer met appels en jus.