Ham 'n Zwitserse koekjes

Name: ham 'n Zwitserse koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (191 gram) kan brokken ham in blokjes; 1 theelepel gedroogde gehakte ui; 0,5 theelepel maanzaad voor besprenkeling; 2 eetlepels margarine; 1 (284 gram) kan gekoelde koekjes (10 koekjes per blik), verdeeld; 5 (28 gram) plakjes Zwitserse kaas; 0,5 theelepel maanzaad voor besprenkeling

Recept vraagt om ham in blik, kalkoen of kip, maar je kunt restjes gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng ingeblikte ham, gedroogde ui, 1 theelepel maanzaad en margarine samen in een kom tot alles goed is gecombineerd.
Scheid de koekjes; pers 13 koekjes op een niet ingevette bakplaat, zodat elk koekje is afgeplat en ongeveer 9 centimeter in diameter.
Schep ongeveer 2 eetlepels hammenmen in het midden van elk afgeplat koekje.
Vouw Zwitserse plakjes kaas om in vieren te snijden en plaats 4 kwartjes boven op de ham.
Schep het resterende hammengsel over de Zwitserse kaasstukjes.
Op een bebloemd werkoppervlak druk je de resterende 13 koekjes lichtjes in centimeters.
Leg een centimeter biscuitcirkel op elk van de afgeknipte biscuits en rek het bovenste biscuit lichtjes uit om de vulling te bedekken.Druk de randen lichtjes tegen elkaar maar sluit niet goed aan.
Strooi elk gevuld koekje met een centimeter maanzaad voor garnering.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de biscuittoppen goudbruin zijn en de vulling heet is, 10 tot 15 minuten. Warm bewaren.