Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Alyssa Long
Ham voorraad
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Bak ham en gebruik vlees voor maaltijden voor ~ een week.
-
Neem de resterende ham en snij het meeste van het bot, zodat er wat te koken is met de bouillon.
-
Voeg aan een grote pot hambot toe, 3 stengels bleekselderij gewassen en doormidden gesneden, 2 uien, schil over, gehakt doormidden, en 5 liter water (of genoeg om hambot te bedekken).
-
Aan de kook brengen.
-
Zet het vuur lager, laat sudderen gedurende 3 uur, af en toe roeren.
-
Verwijder hambot, selderij en ui uit voorraad. Snij selderie en ui.
-
Haal het vlees van het hambot en zet het opzij. Discus bot.
-
Leg het vlees terug in de koelkast en zet het in de koelkast om het vet te laten stollen op het oppervlak.
-
Als het vet vast is op het oppervlak, verwijdert u het en gooit u het weg.
-
Opwarmen voorraad.
-
Steriliseren Een kom met een capaciteit van 5 liter met potten en hittedeksels/banden.
-
Bereid drukfles voor.
-
Zodra de potten zijn gesteriliseerd, vul je met de voorraad (en de resterende hambits), zodat er 1 "vrije ruimte overblijft.
-
Reinig de potranden en breng toppen en banden aan.
-
Plaats in een drukvat en breng het deksel van de drukfles aan.
-
Verwarm tot een gestage stroom stoom gedurende 10 minuten is geproduceerd.
-
Plaats de jiggler er bovenop met 4,5 kilogram. Zodra de pan heen en weer schommelt, laat je de blikjes 25 minuten koken.
-
Verwijder de kanner na 25 minuten van het vuur en laat afkoelen totdat de drukontluchting valt.
-
Verwijder jiggler.
-
Wacht 10 minuten.
-
Verwijder het deksel en neem potten uit de kan.
-
Zet op een schoon, droog, plat oppervlak en laat 24 uur afkoelen.
-
Verwijder banden, veeg potten weg en bewaar ze.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minAandelenpastinaak, wortels, ui, tomaten, teentjes knoflook, olie-, korianderzaad, mosterd-, komijn, kurkuma, zout peper, groentebouillon, citroen, peterselie,gekruide geroosterde pastinaak soep
-
15 minAandelenui, olie-, bonen, tomaten, bouillon, maïs, knoflook zout, Chili poeder, komijn, zure room, koriander,eenvoudig vegetarische zwarte bonen tortilla soep
-
45 minAandelenprei, aardappelen, selderij, teentjes knoflook, boter, kippenbouillon, zout peper, lente-uitjes, kervel, aardappelen,Ierse prei en aardappelsoep
-
17 minAandeleneieren, bouillon, rijst, zout, peper,rijst en eiersoep
Ik vond het geweldig