Hamburger spinazie quiche

Verwarm een ​​oven voor op 190 graden (190 ° C). Laat de taartbodem minstens 20 minuten vóór het bakken rechtop staan ​​om krimpen te voorkomen.

Prik de taartbodem met een vork en rij met een dubbele laag aluminiumfolie en een laag taartgewichten of gedroogde bonen. Bak in de voorverwarmde oven totdat de korstrand goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Verwijder voorzichtig de folie en de gewichten en bak af tot de korst is gezet, ongeveer 5 minuten meer.

Kook en roer het gehakt en de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees brokkelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Verwijder het overtollige vet en gooi het weg. Vul de eieren in een kom met het zout, de peper en nootmuskaat tot een gladde massa. Voeg de zware room toe, gevolgd door de spinazie en het rundvleesmengsel. Giet in de voorbereide taartbodem en besprenkel met Cheddar-kaas.

Bak in de voorverwarmde oven totdat een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 35 à 45 minuten. Houd 5 tot 10 minuten voor het snijden stand.