Hamburgers van polenta en wilde rijst

Name: hamburgers van polenta en wilde rijst
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met instant langkorrelige en wilde rijst; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel gehakte verse salie; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1,25 liter water, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met droge polenta; Een kop met een capaciteit van 190 ml met scherpe Cheddar-kaas; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de wilde rijst, knoflook, salie en rozemarijn toe; kook en roer tot de rijst is bedekt en het mengsel is geurig. Giet in 1/2 liter water en breng aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.
Verhoog na 10 minuten de hitte tot medium en roer de polenta in. Roer het resterende water voorzichtig in terwijl de polenta het absorbeert. Wanneer al het water is opgenomen, meng dan de resterende boter en Cheddar-kaas. Verminder de hitte tot een laag en sudderen, roer vaak gedurende ongeveer 20 minuten.
Beboter een grote ovenschaal en giet het mengsel erin. Spreid indien nodig in een gelijkmatige laag en zet opzij om af te koelen en stevig te worden.
Wanneer het mengsel is afgekoeld, tap je het op een snijplank en snijd het in cirkels met een groot glas- of koekjesmes. Bak of bak pasteitjes tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant. Gebruik je favoriete toppings.