Hamsteak met aardappelen en uien

Name: hamsteak met aardappelen en uien
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 grote aardappel, geschild en gehakt; 1 middelgrote rode ui, gehakt; 2 eetlepels canola-olie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1/2 theelepel zout; 1/8 tot 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel gedroogde tijm; 2 zonder been volledig gekookte hamsteaks (elk 142 gram)

Het gebratineerde aardappel- en uienmengsel is een mooie aanvulling op ham in dit landelijke diner. Dit recept maakt al een aantal jaren de ronde in mijn familie.

Ingrediënten

1 grote aardappel, geschild en gehakt
1 middelgrote rode ui, gehakt
2 eetlepels canola-olie
1 eetlepel rode wijnazijn

1/2 theelepel zout
1/8 tot 1/4 theelepel peper
1/8 theelepel gedroogde tijm
2 zonder been volledig gekookte hamsteaks (elk 142 gram)

Bereiding

In een grote koekenpan kookt u de aardappel en de ui in olie op middelhoog vuur tot de aardappel bruin en zacht is. Roer de azijn, zout, peper en tijm door.Verwijder van het vuur en zet opzij.
In een andere koekepan, stoof de ham op middelhoog vuur tot deze erdoorheen verhit is. Serveer met aardappelmengeling.