Hartige cheddar courgette muffins

Name: hartige cheddar courgette muffins
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 ei, licht geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte ongepelde courgette; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat; 4 plakjes spek, gekookt knapperig en verkruimeld

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spray Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en kookspray.
Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom.
Roer in een andere kom de boter, het ei, de melk, de courgette en de knoflook tot alles goed gemengd is. Meng het bloemmengsel in het melkmengsel, ongeveer 130 liter per keer, roerend tussen de toevoegingen, tot het bloemmengsel is opgenomen. de Cheddar-kaas, Parmezaanse kaas en afgebrokkeld spek, en giet het beslag in de voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker in het midden van een muffin komt, schoon, 30 tot 35 minuten. Laat de muffins iets afkoelen voordat je ze uit de muffinbekers haalt; serveer warm. Pas restjes toe.