Hartige gebakken kabeljauw

Name: hartige gebakken kabeljauw
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte orzo pasta; 1 eetlepel boter, verdeeld; 1 (340 gram) kan tomaten stoven; 1 (340 gram) mag een magere crème van selderijzensoep bevatten; 1 1/2 eetlepels kappertjes; 1 eetlepel olijfolie; 2 (170 gram) filets filetfilets; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Verbied de smakelijke kabeljauw! Dit hartige kabeljauwgerecht krijgt precies de juiste hoeveelheid zuur afkomstig van de tomaten. Gezond en bevredigend.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot lichtgezouten water aan de kook.Kook orzo in het kokende water, af en toe roeren tot het gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 11 minuten.Drain.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C). Vet een centimeter ovenschaal in met een beetje van de boter.
Tomaten, crème van selderijzensoep en kappertjes samen roeren in de voorbereide schaal.
Bak het tomatenmengsel 10 minuten in de voorverwarmde oven. Roer oroz in het tomatenmengsel.
Smelt de resterende boter met olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Breng kabeljauw met zout en peper; bak in het botermengsel tot het bruin is, ongeveer 90 seconden per kant. Breng de gebruinde kabeljauw over op de ovenschaal. Giet eventuele drippings uit de pan over de kabeljauwfilets. Pronk de Cheddar-kaas over de kabeljauw.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, ongeveer 20 minuten.