Hartige gehaktbal braadpan

Name: hartige gehaktbal braadpan
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: gehaktballen:; 400 gram gehakt; 100 gram worst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gewone broodkruimels; Een kop met een inhoud van 80 ml die verdampte melk bevat; 2 eetlepels fijngehakte ui; 1/2 theelepel chilipoeder; Saus:; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; 1 (305 gram) kan crème van selderijzensoepcrème; Een kop met een inhoud van 80 ml die verdampte melk bevat; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; Een beker met een inhoud van 80 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die verdampte melk bevat; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Cheddar-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Vermeng gemalen rundvlees, worst, broodkruimels, 80 liter verdampte melk, ui en 1 theelepel chilipoeder samen in een kom; vorm in kleine gehaktballen.
Kook en roer gehaktballetjes, 10 tot 15 per keer, in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, 2 tot 4 minuten. Breng alle gehaktballen terug naar de koekenpan, dek af en kook op laag vuur tot de gehaktballetjes gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Breng gehaktballetjes over in een braadpan. Giet overtollig vet uit de koekenpan en bewaar de gebruinde stukjes voedsel in de pan.
Combineer crème van champignonsoep, crème van selderijzoep, 1/4 liter verdampte melk en water in de pan met gebruinde stukjes voedsel; kook en roer tot de saus stomende maar niet kookt, ongeveer 5 minuten. Giet de saus over gehaktballetjes.
Meng bloem, bakpoeder en 0,5 theelepel chilipoeder in een kom; Snijd in het bakvet totdat het mengsel kruimelig is. Leg 80 liter melk en ei samen in een aparte kom; meng in bloemmengsel tot een kleverig deeg vormt. Snijd deeg ongeveer 10 keer. Rol deeg in een centimeterrechthoek op een floured het werkoppervlak. Bloei Cheddarkaas over deeg. Begin op het lange eind, rol deeg rond kaas vormend een broodje; snijd in 8 tot 10 plakjes. Draai de plakjes op hun kant en vlak af met je hand; schik op de top van de saus.
Bak in de voorverwarmde oven tot de saus borrelt en de koekjes lichtbruin zijn, 20 tot 25 minuten.