Hartige ham en Zwitserse broodpudding

Name: hartige ham en Zwitserse broodpudding
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 3 eetlepels boter, gesmolten, verdeeld; 18 plakjes eendags stokbrood (2 centimeter dik), verdeeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die mostaard met stenen grond bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshapte Zwitserse kaas; 8 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met zware slagroom; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; Warme ahornsiroop, optioneel

Deze rijke en stevige brunch is gevuld met ham, champignons en kaas, plus lagen gesneden stokbrood. Het is een geweldige keuze als je overnachtende gasten hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Giet 60 liter boter in een schaal van 13x9 inch. zet opzij. Spreid beide zijden van het brood met mosterd. Schik negen plakjes in een ovenschaal
In een grote koekenpan bak je de ham, champignons en knoflook in de resterende boter tot de champignons zacht zijn. Voeg de uien toe; kook tot ze knapperig is, ongeveer 1 minuut langer. Lepel over brood; bestrooi met kaas. Leg het resterende brood er bovenop. Klop in een grote kom de eieren, room, zout en peper. Roer de peterselie erdoor; giet over brood.
Plaats de schaal in een grotere bakpan. Vul de grote pan met heet water tot een diepte van 1 inch. Bak op 325 ° tot een mes in het midden schoon uitkomt, 50-60 minuten. Laat 5 minuten staan voor het serveren.Drizzle met ahornsiroop indien gewenst