Hartige kaaswervelingen

Name: hartige kaaswervelingen
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; 2,5 centimeter zout; 1 eetlepel boter, een klein beetje minder; Een kopje met een inhoud van 130 ml die melk bevat, iets minder; Een kop met een inhoud van 130 ml die kaas bevat, smakelijk geraspt; 1 - 2 sjalot, fijngesneden; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter paprika

Deze zijn heerlijk warm geserveerd met boter. Ik verdubbel meestal het recept. UPDATE: Na het lezen van Shasha's beoordeling, keek ik nog eens naar mijn recept en de oventemperatuur is verkeerd, mijn oven gaat niet eens omhoog naar 230degC, sorry. Het zou 200degC (400degF) moeten zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230degC (450degF). Correctie: 200degC (400degF).
Zeef bloem en zout samen; wrijf boter licht in met vingertoppen.
Giet bijna alle melk erin, bespaar een beetje op glazuur en meng het snel tot een zacht deeg.
Draai op een met bloem bestoven bord en kneed licht en snel; uitrollen in een plak ongeveer 12 "bij 6" en bestrooi met kaas, sjalotten, zout en paprika.
Rol op met de lange zijde, snijd ze in plakjes van 1,5 "of 2"; schikken, dicht bij elkaar op papier bekleed bakplaat, glazuur met de rest van de melk en kook 10 - 12 minuten.