Hartige kruidenwrijven geroosterde kalkoen

Name: hartige kruidenwrijven geroosterde kalkoen
Cook time: 210 min
Total time: 230 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels McCormick® Sage, Rubbed of 2 eetlepels McCormick® Poultry-kruiden; 1 eetlepel McCormick® Paprika; 1 eetlepel gekruid zout; 2 theelepels McCormick® knoflookpoeder; 1 theelepel McCormick® zwarte peper, gemalen; 3/4 theelepel McCormick® nootmuskaat, gemalen; 1 hele kalkoen (5,4 tot 6,3 kilogram), vers of ingevroren, ontdooid; 1 grote ui, in partjes gesneden; 6 McCormick® Bay Leaves; 1 eetlepel plantaardige olie; .

Savory Herb Rub Geroosterd Turkije

Ingrediënten

Bereiding

1. Plaats het ovenrek in de laagste positie. Verwarm de oven op 160 graden. Plaats het braadrek in de ondiepe braadpan. Meng salie, paprika, gekruid zout, knoflookpoeder, peper en nootmuskaat in een kleine kom.
2. Plaats kalkoen, met de borst naar boven, in de voorbereide pan.Sprinkle ongeveer 0,5 van het kruidenmengsel in kalkoen.Stuff met ui en laurierblaadjes. Strijk kalkoenborst met olie. Spreid het resterende kruidenmengsel over het hele oppervlak en onder de schil van kalkoen. Voeg 130 liter water toe aan de pan. Bedek kalkoen losjes met stevige folie.
3.Roost 1 uur.Verwijder de folie.Rast -10 tot -10 uur langer of tot de interne temperatuur 70 graden (70 graden in de dij) bereikt, rijg af en toe met pan-sappen.Verwijder kalkoen uit de oven.Laat 20 minuten staan.Overdracht naar schotel of snijplank om te snijden. Pannen sappen te maken om jus te maken of te serveren met kalkoen.