Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Eric brockman
Hartige kruidenwrijven geroosterde kalkoen
Savory Herb Rub Geroosterd Turkije
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1. Plaats het ovenrek in de laagste positie. Verwarm de oven op 160 graden. Plaats het braadrek in de ondiepe braadpan. Meng salie, paprika, gekruid zout, knoflookpoeder, peper en nootmuskaat in een kleine kom.
-
2. Plaats kalkoen, met de borst naar boven, in de voorbereide pan.Sprinkle ongeveer 0,5 van het kruidenmengsel in kalkoen.Stuff met ui en laurierblaadjes. Strijk kalkoenborst met olie. Spreid het resterende kruidenmengsel over het hele oppervlak en onder de schil van kalkoen. Voeg 130 liter water toe aan de pan. Bedek kalkoen losjes met stevige folie.
-
3.Roost 1 uur.Verwijder de folie.Rast -10 tot -10 uur langer of tot de interne temperatuur 70 graden (70 graden in de dij) bereikt, rijg af en toe met pan-sappen.Verwijder kalkoen uit de oven.Laat 20 minuten staan.Overdracht naar schotel of snijplank om te snijden. Pannen sappen te maken om jus te maken of te serveren met kalkoen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minHoofdgerechtolie-, ui, kaneel, piment, koriander, komijn, cayenne, wortels, aardappelen, boter pompoen, tomaten, water, courgette in, kikkererwten, Zout peper, , koriander,Marokkaanse groenten met couscous
-
330 minHoofdgerechtrundvlees voorraad, zout, meel, , rundvlees voorraad, teentjes knoflook, baai, wijn, tomaten, peper, aardappelen, Taleggio koemelk Robiola, melk, salie, peterselie,zwarte peper rundvlees
-
85 minHoofdgerechtCoral saus, gamberoni garnalen, olie-, garnaal, inktvisfilets, Citroensap, cl kippenvoorraad, Citroensap, zout, wringt Espelette peper, gamberoni garnalen, gamberoni garnalen, Groenten, wortels, bolvenkel, kleine courgette, asperge, ui, rabarber, lente-uitjes, tomaten, hoofdsla, cl kippenvoorraad, rucola, bonen, zout, , Citroensap,gebakken gamberoni en groenten met koraalsaus
-
110 minHoofdgerechtolie-, kippendijen, eieren, Cayenne peper, Zout peper, Zout peper, meel, maïzena, sinaasappelsap, sinaasappelsap, suiker, boter, pepervlokken, , Worcestershire saus, rijst, olie-, bouillon, lente-uitjes, Zout peper,de kip van vliegerman anderson
Ik vond het geweldig