Hartige manhattan schelpdierensoep

Name: hartige manhattan schelpdierensoep
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Ingredients: 600 gram aardappelen (ongeveer 7,66 medium), geschild en in centimeter kubussen gesneden; 1 grote ui, gehakt; 2 middelgrote worteltjes, versnipperd (ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat); 3 selderibroodjes, in plakjes gesneden; 4 blikjes (elk 184 gram) gehakte kokkels, ongedraineerd; 5 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1 laurierblad; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde tijm; 1/4 theelepel grof gemalen peper; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd