Hartige pompoensoep met ham

Name: hartige pompoensoep met ham
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels lichte olijfolie; 3 uien, gehalveerd en in plakjes; 6 teentjes knoflook, gepeld en geplet; Een kom met een inhoud van 2 liter met pure pompoenpuree; 2 liter kippenbouillon; 1 liter water; 2 theelepels zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter selderijzaad; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 340 gram gekookte gesneden ham, gehakt

Deze heerlijke pompoensoep zal elke smaakpapillen op je tong doen ontwaken! Geweldig met oester crackers.

Ingrediënten

2 eetlepels lichte olijfolie
3 uien, gehalveerd en in plakjes
6 teentjes knoflook, gepeld en geplet
Een kom met een inhoud van
2 liter met pure pompoenpuree
2 liter kippenbouillon
1 liter water

2 theelepels zout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper
2,5 centimeter selderijzaad
1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die yoghurt bevat
340 gram gekookte gesneden ham, gehakt

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe; bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg pompoen toe, kippenbouillon, water, zout, peper en selderijzaad.
Aan de kook brengen, af en toe roeren.
Verwijderen van het vuur; voeg melk en yoghurt toe.Puree met behulp van een staafmixer tot een gladde massa.
Voeg ham toe en laat staan tot deze erdoorheen is..