Hartige rijst en quinoapilaf

Name: hartige rijst en quinoapilaf
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 liter plantaardige bouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die basmatirijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 2 tomaten, gehakt (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met rozijnen (optioneel); 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel gedroogde salie

Mooi, heerlijk, en kan gemakkelijk worden gepersonaliseerd. Maak restjes voor een snel bijgerecht klaar in minuten.

Ingrediënten

1,5 liter plantaardige bouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die basmatirijst bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die quinoa bevat
2 tomaten, gehakt (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met rozijnen (optioneel)

1 eetlepel gehakte verse peterselie
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel gemalen piment
1/2 theelepel gedroogde salie

Bereiding

Breng plantaardige bouillon aan de kook in een grote pan.
Roer basmatirijst, quinoa, tomaten, rozijnen, peterselie, zout, peper, piment en salie erdoor.
Verlaag het vuur en laat sudderen totdat de bouillon wordt opgenomen en quinoa zacht is, ongeveer 20 minuten..